【红豆山药糕】美容养颜...



  • 【红豆山药糕】

    美容养颜,香甜软糯,比烘焙类的点心还好吃。

    食材:山药(以怀山药为佳)两根、红豆小半碗、白糖10克

    1.红豆先用清水浸泡半天以上

    2.把红豆加上半锅清水,放火上大火烧开

    3.关火,盖上锅盖,焖上二十来分钟,然后再重复一次,煮开后再次关火焖,两次下来,红豆就熟了

    4.把山药洗净上锅蒸,怀山药的话,上汽后七八分钟就蒸熟了,取出晾至不烫手
    (如果是普通的山药,那得蒸上十几二十来分钟)

    5.蒸山药的空档,取炒锅,加入白糖

    6.把煮好的红豆放进去,添加半小碗清水。来给它加点儿甜味

    7.锅放火上,小火慢慢煮,边煮边搅动几下,直到汤干

    8.等山药晾至不烫手,下手,把山药皮剥掉

    9.把剥好的山药放进大碗,用一把小饭勺把它压成细腻的泥

    10.甜红豆放进山药泥中,接着用饭勺搅拌,直到把山药泥与红豆搅拌均匀

    11.用一个漂亮的小模具,把红豆山药泥做成自己喜欢的样子


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