每当提到油炸小黄鱼、酸菜小黄鱼时...



  • 每当提到油炸小黄鱼、酸菜小黄鱼时,相信很多人都在心里默默的流口水吧。今天我们要介绍的,就是这种日常生活中的美味——小黄鱼。小黄鱼(Larimichthys polyactis),俗名黄花鱼、厚鳞仔、大眼、花鱼、古鱼。是世界自然基金会的海洋十宝之一。
    这种鱼鱼体侧扁,口大,唇橘色。它们的背部颜色为较深的黄褐色,腹部是浅一些的金黄色。尾柄细长,尾鳍楔形,这点与大黄鱼极为相似。它们冬季在深海越冬,春季向沿岸洄游,当3-6月间产卵后,就分散在近海索饵,主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物,秋末再重新向深海进发。
    本鱼分布于西北太平洋区,尤其中国东海、黄海、渤海等海域,属于暖水性底层鱼类。其多生活于水深不超过105米以及软泥或泥沙底质的海区。
    它们的用途多样,除了作为肉品食用外,其鳞片可以制造鱼鳞胶、珍珠素,鳔可以制鱼鳔胶,精巢可以制鱼精蛋白等。亦可作鱼酥。
    图源:wiki、fishbase.se
    萌物泉志



扫二维码,关注微信。 扫二维码,关注微信公众号。Scan the QR code and add WeChat.

  微信公众号:湾区乐生活

北京、上海、广州、深圳、武汉、长沙、珠海、佛山、汕头、东莞、中山、外贸、留学生

招聘、租房微信群

QQ群:湾区乐生活