◢家常蒜泥白肉好吃不腻...



  • ◢家常蒜泥白肉

    好吃不腻,一口下去回味无穷,唇齿留香。

    食材:五花肉、大蒜、辣椒油、白芝麻、花生

    1.用的是带皮五花肉,肥瘦相间,口感更佳

    2.五花肉冷水下锅先焯水去浮沫,然后淋入两勺料酒,3-4片姜片,一个大料,一片香叶,煮熟捞出

    3.调料汁:蒜泥,生抽,香醋,香油,白糖,辣椒油,花生碎,熟芝麻,小米辣椒,葱花。还要加一点肉汤,搅拌均匀
    (白糖一定要放,花生碎可以根据自己的喜好来放)

    4.煮好的五花肉不要放凉再切,只要不烫手,就可以切成薄片

    5.盘中用胡萝卜丝或者黄瓜丝点缀,这样做摆盘会比较好看

    6.随着热气,淋上调味汁就可以开吃了


Log in to reply
 

扫二维码,关注微信。 扫二维码,关注微信公众号。Scan the QR code and add WeChat.

  微信公众号:湾区乐生活

北京、上海、广州、深圳、武汉、长沙、珠海、佛山、汕头、东莞、中山、外贸、留学生

招聘、租房微信群

QQ群:湾区乐生活