南瓜红糖烤饼



  • 【南瓜红糖烤饼】

    用红糖做的烤饼,不用油都特别香,做一次能吃好几天,做法没难度!

    食材:南瓜150克、普通面粉300克、白糖30克(面团)、鸡蛋1个、奶粉2勺、酵母3克、温水30克;【红糖馅】红糖4勺、面粉4勺

    1.南瓜去皮后,切成片,尽量切得薄一点,比较容易蒸熟

    2.放在盘子中,放蒸锅中蒸15分钟,南瓜蒸熟后,稍微晾一会儿

    3.放进搅拌机中,打成南瓜泥,加入白糖、鸡蛋、奶粉、酵母、温水,拌匀

    4.加入普通面粉,先用筷子搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,薄上保鲜膜,室内温暖处发酵到原面团的二倍大

    5.准备好红糖馅:4勺红糖和4勺面粉,搅拌均匀成红糖馅

    6.将面团分成小面团,大小根据自己喜欢的大小决定就可以了

    7.将小面团擀成包子皮,把红糖馅放中间,像包子一样包好

    8.把包子的两面都擀一下,擀成椭圆形,放在烤盘上

    9.进行二次发酵20分钟,在饼的表面刷点鸡蛋液,把白熟芝麻撒在饼上

    10.放烤箱里,烤箱预热185度,中层上下火烤16分钟左右,表面微黄即可


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