南瓜红糖烤饼

[michelle]

【南瓜红糖烤饼】

用红糖做的烤饼，不用油都特别香，做一次能吃好几天，做法没难度！

食材：南瓜150克、普通面粉300克、白糖30克（面团）、鸡蛋1个、奶粉2勺、酵母3克、温水30克；【红糖馅】红糖4勺、面粉4勺

1.南瓜去皮后，切成片，尽量切得薄一点，比较容易蒸熟

2.放在盘子中，放蒸锅中蒸15分钟，南瓜蒸熟后，稍微晾一会儿

3.放进搅拌机中，打成南瓜泥，加入白糖、鸡蛋、奶粉、酵母、温水，拌匀

4.加入普通面粉，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，薄上保鲜膜，室内温暖处发酵到原面团的二倍大

5.准备好红糖馅：4勺红糖和4勺面粉，搅拌均匀成红糖馅

6.将面团分成小面团，大小根据自己喜欢的大小决定就可以了

7.将小面团擀成包子皮，把红糖馅放中间，像包子一样包好

8.把包子的两面都擀一下，擀成椭圆形，放在烤盘上

9.进行二次发酵20分钟，在饼的表面刷点鸡蛋液，把白熟芝麻撒在饼上

10.放烤箱里，烤箱预热185度，中层上下火烤16分钟左右，表面微黄即可